酢す
vinagre
SIGUE EL HILO DE UNA PALABRA
vinagre
Ciruela japonesa (Prunus salicina); ciruela china
condimento líquido hecho de vegetales de hoja mezclados con sake, mirin, azúcar, etc.
vinagre rojo hecho de lías de sake fermentado · vinagre de ciruela con hojas de perilla añadidas
vinagre dulce
vinagre de ciruela; jugo de ciruela (salado)
Extracto de Goulard; subacetato de plomo; vinagre de plomo
Sal y miso · Sal y vinagre · comida diaria
vinagre
Vinagre hecho de sake lías
jugo de cítricos (utilizado de manera similar al vinagre)
vinagre puro
vinagre negro, usu. producido de arroz sin pulir · champiñones shiitake o algas carbonizadas molidos y mezclados con vinagre, utilizados para vestir pescado crudo y verduras
ácido acético
vinagre; vinagre de mesa
vinagre blanco; vinagre de ciruela hecho sin perilla · aderezo compuesto por una mezcla de vinagre, sésamo molido, tofu, azúcar y sal
Lunella corensis (especie de concha de turbante)
Encurtido regional de Kyoto hecho de una verdura similar a un nabo
Aperitivo vinagre
sudachi (especie de cítricos japoneses, Citrus sudachi)