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Sustantivo

dulce; hirviendo en azúcar (especialmente fruta)

Sustantivo

mariscos, etc. conserva hecha con mirin, jengibre y soja

Sustantivo

escaldador

Sustantivo

estofado de carne de pato (plato de la prefectura de Ishikawa)

Sustantivo

Normalmente escrito en kana

adormidera (Macleaya cordata); celandina de árbol

Sustantivo

chikuzenni; pollo y verduras cocidos a fuego lento; estofado de pollo con taro, zanahoria, bardana, etc.

Sustantivo

alimentos hervidos o guisados en salsa de soja, azúcar, mirin, etc. para conservar a corto plazo

Sustantivo

Estofado de tendones de res en miso y mirin

Adjetivo na · Sustantivo

medio cocido; raro · ambiguo; vago · inmaduro

Sustantivo

Verduras salteadas con pescado o aves de corral convertidas en guiso · estofado de aves de corral o pescado con chiles y cebollas galesas mezcladas

Sustantivo

agua hirviendo

Verbo ichidan · Intransitivo

para ser hervido; para ser cocinado

Sustantivo

Arcaico

agua potable hervida

Verbo godan · Transitivo

para calentar sobre

Sustantivo

sake o mirin hirviendo (para reducir el contenido de alcohol); sake hervido; mirin hervido

Verbo godan

para reducir el sake, mirin, etc. para reducir el contenido de alcohol

Sustantivo · Sustantivo o participio que admite suru · Intransitivo

Caer a pedazos mientras cocina

Sustantivo

estofado; mezcolanza

Verbo godan · Transitivo

hervir bien; cocer a fuego lento (por mucho tiempo) · Cocinar (varios ingredientes) juntos

Verbo godan · Transitivo

para hervir a la muerte; para matar hirviendo