たたき牛蒡たたきごぼうraíz de bardana cocida a fuego lento sazonada con sésamo y vinagretatakigobouVer palabra y kanji →
金平牛蒡きんぴらごぼうkinpira gob; raíz de bardana estofada; raíz de la bardana picada (y a veces zanahoria) cocinada en azúcar y salsa de sojakinpiragobouVer palabra y kanji →
菊牛蒡きくごぼうscorzonera (Scorzonera hispanica); salsify español; hierba de víborakikugobouVer palabra y kanji →
牛蒡薊ごぼうあざみCirsium dipsacolepis (planta perenne de la familia del cardo)gobouazamiVer palabra y kanji →
牛蒡積みごぼうづみTécnica de construcción de muros de piedra, con las superficies de piedra más pequeñas mirando hacia afuera; pilotes de bardanagobouzumiVer palabra y kanji →