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plato asado en una mezcla de salsa de soja, mirin, etc.; asado con salsa de soja.

verduras encurtidas en pasta de salvado de arroz salada, especialmente con mucho líquido · galvanización por inmersión en caliente

verduras encurtidas en pasta de salvado de arroz salada, especialmente con mucho líquido

Pescado o carne asados o fritos, marinados en una salsa picante

doble inmersión (un alimento en salsa)

Encurtidos hechos en salmuera y salvado de arroz fermentado (especialmente verduras, también carne, pescado, huevos, etc.)

decapado de flores de violación sin abrir

Verduras bien encurtidas

ochazuke; arroz cocido con té verde vertido sobre él

Encurtidos Matsumae; calamar seco, kombu y huevas de arenque encurtidos juntos

carne, pescado o verduras conservadas en miso; conservando en miso

cadáveres sumergidos en el agua (en la guerra, especialmente en batallas navales)

Encurtidos de daikon ahumado (famoso producto de la prefectura de Akita)

verduras encurtidas en mostaza

yemas en escabeche de vid de chocolate, pimienta japonesa, etc.

sagohachi-zuke; verduras, mariscos o champiñones encurtidos en una base de sagohachí, plato local de las prefecturas de Fukushima, Yamagata y Akita

Conservar en sal

Daikon en escabeche con levadura de arroz salado

wasabi en escabeche; wasabi cortado y mezclado con sake lías

verduras picadas en escabeche con vinagre dulce y chile