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Sustantivo

Normalmente escrito en kana

Carassius auratus grandoculis (subespecie de pez dorado)

Sustantivo

plato de verduras, konnyaku, etc. cocido a fuego lento en salsa de soja y agua hasta que el líquido casi se ha ido

Sustantivo · Sustantivo o participio que admite suru · Transitivo · Intransitivo

cocinar

Verbo godan · Intransitivo

a fuego lento

Verbo godan · Transitivo

para extraer esencia hirviendo; para extraer sabor; para decoct

Sustantivo

verduras o pescado hervido en salsa de soja

Sustantivo

salsa de anguila dulce (cepillado en un topping de sushi)

Sustantivo

huevo duro · agua con almidón (de arroz hervido)

Sustantivo

tipo de estofado, usu. pescado o verduras en un caldo suave; pescado a la parrilla sin sazonar y luego cocido a fuego lento en caldo de soja y mirin

Verbo godan · Transitivo

para cocinar en el interior

Adjetivo na · Sustantivo

medio hervido; medio cocido

Sustantivo · Sustantivo o participio que admite suru

comida hervida en jarabe de azúcar

Sustantivo · Sustantivo que modifica con no

comida cocinada en miso; cocinando en miso

Sustantivo

hirviendo después de cocinar al vapor · cocer a fuego lento (en una pequeña cantidad de caldo); sofocar; estouffade

Sustantivo

estofado de despojos

Sustantivo

Carne hervida con salsa de soja, jengibre y azúcar

Sustantivo

brotes de bambú cocidos a fuego lento y wakame

Sustantivo

ichigoni; sopa de erizo de mar y abulón

Sustantivo

verduras hervidas en miso

Sustantivo

cabeza de pescado cocida a fuego lento (a menudo dorada)